Rostigt (Rusty things)

Pappas gamla vattenhjul strävar upp mot himlen.

Han var en sådan man som kunde bygga nästan vad som helst av sådant som varit något annat förut.

Skrot kunde bli något högst användbart, och under hans ofta både sotsvarta och valkiga händer skapades både konst och sådant han eller någon annan behövde.

En vedkap, en skoterkälke, ljusstakar i smide, ett snirkligt gravkors. Ett rostfritt trädgårdsbord... Så blankt att man behövde solbrillor till tvåfikat.

Rost och patina tyckte han var vackert, långt innan det någonsin blev modernt och han påminde mig ofta om att öppna upp ögonen och verkligen se.

Han om någon kunde också se den skönhet som ofta döljer sig i det fula.

 "Dad's old waterwheel strive towards the sky.
He was such a man who could build almost anything out of old used things.
Scrap could be something very useful, and with his scarred and often sooty hands he created both art and useful thíngs.

A logsplitter, a snowmobile sled, candle holders in wrought iron, a squiggly memorial cross for someone´s grave.

A stainless steel garden table ... So shiny that you needed sunglasses with your two o´clock coffee.
Rust and Patina he found beautiful, long before it ever became fashionable, and he often reminded me to open up the eyes and really see.
He, if anyone could also see the Beauty hiding within in the ugly."

 

Ha det gott allihop!
All the best! /T

Bakdag, Bakeday

Idag ville Nissen baka.

Det blev hällakaka, muffins och limpa.

Han knådade och kavlade alldeles själv och pyntade glatt sina muffins.

"Today Nissen wanted to bake. He happily keaded and rolled. And as it turned out we had muffins, hällakaka (soft bread for sandwiches) and some loafs."

Hällakaka;
5dl mjölk
2msk smör
50 gr jäst
2msk sirap
1/2 msk stött kummin el brödkrydda
10 dl kornmjöl
4dl vetemjöl
Värm mjölken fingervarm.
Smula jästen i bunken och rör ut den med mjölken.
Klicka ner smöret.
Tillsätt övriga ingredienser.
Spara 1-2 dl mjöl till utbakningen.
Arbeta degen i 8-10 min. Jäs under duk i 45 min.
Knåda på mjölat bord och dela i 6 delar.
Kavla runda kakor med slätkavel, ca 1 cm tjocka.
 och kavla sedan ut dem till 25 cm diameter med kruskavel
Ugnen värms till 250 grader.
 Grädda i kakorna i ca 5 min på förvärmd plåt.

Hällakaka;
5 cups milk
2 tablespoons butter
50 g yeast
2 tablespoons syrup
1/2 tbsp ground cumin or bread spice
10 dl barley flour
4dl flour
Warm the milk lukewarm.
Crumble the yeast into the bowl and mix it with milk. 
Add the butter.
Add the remaining ingredients.
Save 1-2 cups of flour for kneading and Rolling.
Knead the dough for 8-10 minutes.
 Allow to rise covered, for 45 minutes.
Knead on a floured board and divide into 6 parts.
Roll round cakes with a smooth rolling pin 
1 cm thick, and then make them
 about 25 cm in diameter with knobbed  rolling pin
The oven is heated to 250 degrees.
Bake the bread for about 5 minutes on a preheated oven tray.

Sorry for my terrible English!!

 

Önskar er allt gott!/T

All the best to all of you!/T

 

Mellisdags! Time for a snack.

 

En vit stol blir svart, DIY-chair

Med lite svart färg, möbelspik från Jula och en bit gammaldags madrasstyg blev stolen så här fin.

Innan var den gulnat vit med ett rosablommigt, ganska slitet tyg på sitsen.

 

Nästa projekt blir att fixa tv-bänken och därpå bordet i vardagsrummet. Har bestämt mig för att inte köpa något nytt på ett bra tag. Loppisfynd och saker vi fått till skänks av goa vänner (efter branden) ska få ett nytt liv istället.

With some black paint, furniture nails from Jula and a bit old-fashioned mattress

fabric the chair became something else.
Before it was yellowed white with a, pretty worn pink  floral fabric on the seat.

 

Ha det gott allihop!

All the best!

/T

Toads and Thunder

Det här är en konstig sommar. Varmare än man minns. Så man badar förstås.

Både här och där, mellan åskskurarna.

Där vi simmar stöter vi på naturens små invånare.

Stora och små paddor, och grodor förstås. Nyfikna fiskar och andra små filurer som kommer fram och tar sig en titt på oss där vi far omkring i det våta.

"This is a strange summer. Warmer than anyone can remember. So we swim course. In between the thunderstorms.
As we swim, we encounter nature's inhabitants.
Large and small toads and frogs of course. Curious fish and other little fellows who come forward and take a look at us.

 

Jag är omåttligt förtjust i paddor och grodor. Den här skönheten räddade jag
undan vår katt häromkvällen.

Här hör vi åskan mullra.

 

Överallt ser vi dessa små söta paddor.
Den här tappade precis sin lilla svansstump.

 

 

All the best to all of you!

Ha en fortsatt bra dag allihop!

 

Sommarfika, chokladsockerkaka med philadelphiafrosting (Chocolate Cake with cream cheese frosting)

Vad det är härlig med sommarlov, och så kommer en bästa kompis och hälsar på. Saft och chokladkaka smakar så gott efter bad och lek.

Chokladkaka med philadelfiacremé och torkade tranbär.
(den här bilden togs för en liten tid sedan och säsongen för
färska bär hade inte riktigt börjat här i byn)
Här kan du förstås använda vilka färska bär du vill.
"Chocolate cake with Philadelfia cheese frosting and dried 
cranberries. You can also use fresh berries."

Sockerkakan;

Rund kakform, 25cm.

4 ägg

3 dl socker

Vispas pösigt.

3,5 dl vetemjöl

100 gram smält smör

1 dl mjölk

1 msk vaniljsocker

4-5 matskedar kakao.

 Jag sätter i tills smeten blir riktigt brun.

Stoppa ner en näve torkade tranbär 

i smeten om du vill . (2/3 dl)

Jag satte också i ungefär lika mycket hackad 

mörk choklad.

Grädda i 175 grader tills den är klar.

ungefär en halvtimme. 

Krämen;

200 g philadelfiaost

300 g florsocker

150g smält smör (svalnat)

1 msk vaniljsocker

Vispa ihop så den blir fluffig.

The sponge cake; 
Round bakingpan 25cm.. 
4 eggs 
1,5 cups sugar 
Whip until fluffy. 
0.5 cups flour 
100 grams of melted butter 
0,5 cup milk 
1 tbsp vanilla sugar 
4-5 tablespoons cocoa. 
  I put in until the batter gets really brown. 

You can also add a handful of dried cranberries 
to the batter (1/2 cup) 
I also add about as much chopped 
dark chocolate. 

Bake at 175c (347 F)until done. 
About half an hour.

Frosting; 
200 g philadelfia cream cheese 
300g icing sugar 
150g melted butter (cooled ) 
1 tbsp vanilla sugar 
Whisk together so it becomes fluffy.

All the best to all of you!
Ha en fortsatt skön dag!
/T

En luftballong på gården, An airballon on the farm

För några dagar sedan fick jag förfrågan om det gick bra att starta en ballonguppstigning från vår äng.

"Visst" sa jag. "Det låter spännande." Så här såg det ut då ballongen fylldes och steg mot skyn med bland annat ett par födelsedagsbarn som fått ballongturen i present ombord.

Soon it´s time for takeoff.

Wonder what the guests of honor are thinking at this time.
A Little nervous maybe? Or just excited to soon be floating
across the quiet evening landscape.

And up they went.

Och så steg de upp över hustaket, och ladugården för att förvåna sommarstugegäster och fiskare på sin färd.

Ha det så gott nu alllihop!
All the best!/T