fredag 24 augusti 2012

Fredagsfika

En dag som denna kunde man med fördel njuta av en kopp starkt kaffe och en alldeles lagom morotskaka.
Härligt småsyrlig Philadelphia-glasyr och lätt kaneldoftande saftig kaka därunder.
Suck!

Nej, den här säger man inte nej till. Måste bara baka den först.
Morotskaka
4 ägg
4,5dl finrivna morötter
2,25 dl matolja,
4,5 dl mjöl
4,5 dl socker
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
½ tsk salt
1-2 tsk kanel

Glasyr
100 g philadelphia cream cheese
25 g smält smör, avsvalnat
2,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker 

Sätt ugnen på 175
Vispa ägg och socker poröst
Blanda ner morötter och olja
Blanda de torra ingredienserna för sig och häll ned dem i smeten.
Grädda i smord form i 50-60 min.
Låt svalna

Vispa ihop osten med flor och vaniljsocker.
Bred glasyren på kakan.

Brygg eller koka kaffe
eller the

Fika och njut!! 




Ha en underbar fredag därute!/T

6 kommentarer:

  1. Svar
    1. Visst:)Det är fredag, då får vi mysa till det lite!

      Radera
  2. Oj så fikasugen jag blev nu, morotskakan ser förträfflig ut.
    Ha det fint.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Fredag igen! bara att fika på. Ha det gott!

      Radera
  3. Mmmm tack för receptet, Therese! Äntligen ett bra recept med fina instruktioner. Den ska absolut testas!
    Ha det gott där borti Mockis.

    Ingela Lilja (syrra till Liselott Öström)

    SvaraRadera
  4. Å, hej på dig! Ingela, kul att du har hittat hit:)
    Ha det så gott och nu är det ju fredagsfikadags igen:)

    SvaraRadera